Resepi Sos Yong Tau Foo

Sos Hitam
Bahan-bahan:

200 g taucu hitam (dikisar)
1 cawan air
1/2 cawan kicap pekat
1 sudu makan minyak masak
1/2 sudu makan tepung jagung (dicampur bersama sedikit air)
gula secukup rasa

Cara menyediakan:
1. Panaskan minyak, masukkan taucu kisar & tumis sekejap.
2. Masukkan air, kacau seketika & biarkan mendidih
3. Masukkan kicap dan kacau
4. Masukkan gula & pekatkan sos dgn campuran tepung jagung tadi.

Sos Pedas
Bahan-bahan:
20 biji cili merah (dibuang biji & dikisar)
1 cawan air
2 sudu makan bijan
2 sudu makan kacang tanah (digoreng tanpa minyak & ditumbuk)
1 sudu makan tepung jagung (dicampur bersama sedikit air)
garam, gula & cuka secukup rasa
2 sudu makan sos plum

Cara menyediakan:
1. Masak air hingga mendidih.
2. Masukkan cili, kacau sekejap & biar hingga cili masak.
3. Masukkan cuka, sos plum, garam & gula secukup rasa.
4. Masukkan campuran tepung jagung.
5. Akhir sekali, tabur bijan & kacang tanah ke dalam sos.

Sup Yong Tau Foo
Bahan-bahan:
2 cawan air
1 kiub ayam
Bebola/fishcake (bahan-bahan yong tau foo)
Garam & gula secukup rasa

Cara menyediakan:
1. Didihkan air.
2. Masukkan kiub ayam maggi & kacau hingga larut.
3. Masukkan bebola/fishcake & masak hingga timbul.
4. Keluarkan bebola/fishcake.
5. Masukkan garam & gula secukup rasa.

sumber:
http://www.resepionline.co.cc

KERTAS KERJA PROGRAM / MAULIDUR RASUL

SAMBUTAN MAULIDUR RASUL PERINGKAT SEKOLAH SKSR 1431 H / 2010 M

A. LATAR BELAKANG

Bersempena kelahiran junjungan besar nabi Muhammad SAW, yang telah mencorakkan perubahan yang besar dalam kehidupan masyarakat arab khususnya dan masyarakat dunia umumnya, dari diselubungi kegelapan kepada cahaya yang terang, gilang gemilang. Sambutan Maulidurrasul (s.a.w) merupakan natijah daripada perasaan kecintaan terhadap Rasulullah (s.a.w). Begitu juga perasaan taat, ingat, ingin mencontohi baginda dan berbangga dengan baginda, sebagaimana Allah bangga terhadap baginda dengan memuji baginda didalam Al-Quran: "Sesungguhnya engkau mempunyai akhlaq yang mulia" (al-Qalam:4)

Majlis sambutan Maulidur Rasul peringkat sekolah ini merupakan aktiviti tahunan yang diadakan diperingkat sekolah. Pada tahun ini majlis ini akan diadakan pada 05 Mac 2010 bersamaan 19 Rabiulawal 1431H. Majlis ini akan muatkan dengan aktiviti yang agak sederhana tetapi melibatkan semua guru dan pelajar muslim bertepatan dengan temanya pada kali ini iaitu “Memantap Ukhuwah Memperkasa Ummah”. Pelaksanaan majlis ini bertujuan untuk memperingati hari kelahiran Nabi Muhammad S.A.W. di samping menghayati sirah hidup baginda. Secara tidak langsung ia memberi peluang kepada murid-murid supaya mencontohi akhlak dan budi pekerti mulia yang dimiliki oleh Rasulullah S.A.W.


B. OBJEKTIF

1. Menilai dan menghargai pengorbanan rasul junjungan dalam menyebarkan agama Islam.
2. Murid dapat mengetahui dan menghayati perjalanan sirah nabi Muhammad Rasullah SAW
3. Murid dapat mengamalkan akhlak dan keperibadian Rasullah SAW
4. Murid dapat mencontohi sikap dan teladan yang ditonjolkan oleh Nabi Muhammad SAW.


C. SASARAN

Semua guru dan pelajar muslim SK Slim River

Kegemilangan tulisan Jawi perlu dikembalikan

Oleh Mohamad Sofee Razak

TULISAN Jawi adalah lambang jati diri, citra dan keunggulan umat Melayu. Peranan dan jasa agung dimainkan tulisan Jawi sebenarnya bermula sejak ia menjadi penyebar maklumat dan pendapat paling utama sejak puluhan tahun lalu. Cuma kebelakangan ini tulisan Jawi diketepikan peranan dan kehebatannya.

Kehadiran kitab Jawi muktabar seperti Sayr as-Salikin, Sabil al-Muhtadin, Tajul Muluk, Matla' al-Badrain wa Majma' al-Bahrain dan kemunculan ulama legenda seperti Hamzah Fansuri, Nuruddin al-Raniri dan Abdul Samad al-Palembangi serta ramai lagi berjaya mendaulatkan tulisan Jawi.

Masyarakat hari ini boleh mengambil iktibar daripada kejayaan ahli fikir Islam terdahulu yang menguasai pelbagai bidang ilmu serta bahasa. Usaha menghidupkan bahasa Melayu berteraskan Jawi perlu dilaksanakan kerana kaitannya dengan bahasa al-Quran (Arab).

Bahasa Melayu berteraskan tulisan Jawi kesan daripada penyebaran Islam yang berlaku di Nusantara suatu ketika dulu akan lenyap dan hilang jika tiada usaha dilakukan dalam memartabatkan semula penggunaannya.

Menurut Azizi Abdullah (2006), daripada perspektif sejarah, tulisan Jawi berasal daripada tulisan Arab dan orang Melayu meminjamnya untuk mengganti tulisan Hindu yang sekian lama digunakan pada awal kemasukan Islam.

Bukti kemasukan itu ialah pada batu nesan makam Sheikh Abdul Qadir ibnu Husin Syah Alam, di Langgar, Alor Setar, Kedah pada 290 Hijrah bersamaan 910 Masihi. Tiga ratus tahun kemudian, timbul pula tanda awal bahasa Melayu yang menggunakan tulisan Jawi pada batu bersurat di Terengganu dan diikuti penemuan lain selepas itu. Kemudian ia tersebar luas, digunakan di daerah bahasa Melayu dan daerah bukan bahasa Melayu, termasuk ke Pulau Jawa.

Pejuang tulisan Jawi yang bertanggungjawab memberi nafas baru terhadap tulisan itu ialah ikon umat Melayu iaitu Pendita Za'ba yang mengumpulkan perkataan Melayu sejak 1918 bagi tujuan menyusun sebuah kamus besar.

Hasilnya pada 1931, Za'ba menulis buku Rahsia Tulisan Jawi untuk warisan umat Melayu dan ternyata beliau berjaya meniup semangat tulisan Jawi dari semasa ke semasa. Akhirnya sebuah buku Daftar Ejaan Jawi-Rumi dapat disusun hasil perbincangan dengan beberapa rakan-rakannya.

Menteri Penerangan, Komunikasi dan Kebudayaan, Datuk Seri Dr Rais Yatim, berkata tulisan atau skrip Jawi sudah sekian lama berperanan sebagai skrip pentadbiran, keagamaan dan budaya sejak berzaman, khususnya zaman Kerajaan Melaka pada awal abad ke-15.

Peranan tulisan Jawi berkembang maju melalui sejarah tanah air dan Kepulauan Melayu (Nusantara) dan berperanan penting dalam semua urusan pentadbiran, adat istiadat serta perdagangan. Perjanjian penting antara Raja Melayu dengan pihak berkuasa Portugis, Belanda dan Inggeris kesemuanya tertulis dalam skrip Jawi.

Perjanjian antara Sir Stamford Raffles dengan pihak di-Raja Johor, Perjanjian Pangkor 1874, Pengisytiharan Merdeka 1957 antara lain juga tertulis dalam skrip Jawi. Tulisan Jawi pernah melalui zaman gemilang dalam pelbagai kemajuan bersifat sastera, pentadbiran dan perjuangan silam.

Kegemilangan tulisan Jawi perlu dikembalikan semula memandangkan tulisan Jawi antara tulisan dunia yang masih bertahan dan kekal hingga ke hari ini. Tulisan jawi harus mampu bergerak seiringan tulisan perdana lain dan boleh bergerak sendirian segagah dulu.

Kita perlu kewibawaan tulisan jawi asal, yang begitu berjasa kepada perkembangan agama, bangsa dan negara. Kita ingin melihat tulisan jawi kembali menjadi tulisan utama, nadi dan jantung maklumat di negara kita.

Program J-Qaf (Jawi, Quran, Arab dan Fardu Ain) di sekolah rendah di seluruh negara sejak 2005 adalah berita gembira kepada generasi muda untuk mempertahankan warisan agung itu dan tamparan keinsafan kepada generasi lama yang meminggirkan tulisan Jawi sejak sekian lama.

Semoga inisiatif bijak kerajaan menjadi pemangkin perkembangan dan kelangsungan tulisan jawi di Malaysia dan rantau ini. Tulisan Jawi sudah mewarnai sejarah perkembangan Islam dan menjadi tunjang kepada kekuatan intelektual Nusantara yang diakui sarjana tempatan dan Orientalis Barat.

Namun begitu, tanpa komitmen, kesedaran dan sokongan padu orang Melayu sendiri, nasib dan hala tuju tulisan Jawi tidak akan ke mana. Syarikat konglomerat korporat, pertubuhan bukan kerajaan, perpustakaan, parti politik Melayu, sekolah, universiti, kolej, individu dan banyak lagi perlu memainkan peranan dalam usaha menjayakan inisiatif murni ini.

Usaha dan tindakan itu bukanlah komitmen berbentuk sementara atau bermusim tetapi berterusan. Jutawan Melayu harus menggembleng tenaga dan dana menyumbang kepada kelancaran pemeliharaan, penerbitan dan kesinambungan tulisan Jawi di negara kita.

Diharapkan tulisan Jawi akan terus menjadi medan serta wadah perbincangan intelektual dan penggabungan idea serta minda umat Islam dan bukan Islam. Tulisan Jawi juga harus bersedia bersaing dengan tulisan perdana lain dan tidaklah hanya sekadar menjadi tulisan satu bangsa saja.

Tulisan Jawi perlu bangkit dan gemilang seperti dulu kerana tulisan Jawi adalah satu-satu warisan tulisan umat Melayu yang mengangkat wibawa umat di ufuk persada intelektual dan umpama nyawa serta aset warisan terunggul milikan umat Melayu di rantau ini.

j-Qaf : Kini dalam Pendidikan Bestari

PENDIDIKAN Bestari Utusan Malaysia akan menyajikan program Jawi, Al-Quran, Bahasa Arab dan Fardu Ain (j-Qaf) pada setiap Isnin, mulai hari ini. Ruangan ini diselaraskan dengan sukatan bahasa Arab Komunikasi untuk tahun satu yang baru bermula pada tahun ini.

Program yang berkaitan jawi dan bahasa Arab kian penting di Malaysia - gambar hiasan

Pendidikan Bestari boleh didapati secara percuma bersama akhbar Utusan Malaysia setiap isnin hingga Jumaat.

Bahan-bahan bagi program untuk tahap sekolah rendah itu akan mengikut format Akhbar Dalam Pembelajaran (ADaP) dengan setiap pelajar perlu membaca nota, kegunaan harian, bimbingan dan lembaran kerja.

Program berkenaan akan dijalankan dengan kerjasama guru-guru bertauliah daripada Penerbitan Al-Madani.

Menurut Ketua Unit Pendidikan, Wahid Hashim, j-Qaf di ruangan Pendidikan Bestari bertujuan membantu guru, pelajar dan ibu bapa mendapat bahan pengajaran dan pembelajaran mengikut sukatan dan komposisi sebenar di dalam bilik darjah.

Orang ramai yang berminat untuk menguasai bahasa Arab boleh juga mempelajarinya daripada ruangan yang kami sediakan ini, katanya di Kuala Lumpur baru-baru ini.

Pada keluaran pertamanya, murid-murid akan dibiasakan dengan latihan menulis serta mempraktikkan ucapan-ucapan ketika bertemu sahabat handai, seperti selamat sejahtera, selamat datang, selamat pagi, selamat petang, siapakah nama kamu dan sebagainya.

Pada bahagian nota, persembahan J-Qaf akan dilakukan secara santai, dengan dialog berwatak, yang diharap dapat menyemai nilai-nilai murni.

Sementara itu, Pengurus Penerbitan Al-Madani, Mohammad Zakir Nothman berkata, bahasa Arab di Malaysia semakin mendapat tempat, lebih-lebih lagi setelah Kementerian Pelajaran memperkenalkan mata pelajaran tersebut di sekolah-sekolah di seluruh Malaysia.

``Ke arah itu, usaha giat dilaksanakan oleh Kementerian Pelajaran termasuk memperkenalkan bahasa Arab J-Qaf di peringkat sekolah rendah,'' ujarnya.

Menurut Mohammad Zakir, Penerbitan Al-Madani telah beroperasi sejak tahun 1998, dan sejak itu pihaknya sentiasa berusaha mewujudkan bahan tambahan melalui akhbar agar dapat meningkatkan lagi semangat dan minat para pelajar mempelajari bahasa Arab yang turut dikenali dengan bahasa Al-Quran.

Mengulas mengenai format penyampaian di dalam Pendidikan Bestari, beliau berkata, tajuk-tajuk yang disusun mudah untuk diikuti oleh murid tahun satu di samping nota penerangan yang ringkas.

``Setiap tajuk disusuli pula dengan latihan-latihan yang menarik beserta contoh jawapan. Kami turut menggalakkan ibu bapa atau penjaga bahkan guru-guru agar turut serta dalam usaha membantu pelajar-pelajar dan anak-anak dalam menjawab latihan yang disediakan,'' katanya.

Kementerian Pelajaran telah melancarkan fasa pertama projek rintis bagi 30 buah sekolah seluruh negara pada 24 April 2004 di Terengganu dan diikuti dengan fasa kedua yang melibatkan dua buah sekolah di Wilayah Persekutuan.

Usaha untuk mengadakan pengajian j-Qaf di sekolah rendah seluruh negara ini adalah satu pendekatan yang baru dalam menerapkan pengetahuan Islam melalui pendekatan empat penjuru - jawi, al-Quran, bahasa Arab dan fardu ain.

Program j-Qaf telah dilaksanakan secara percubaan dalam projek rintis yang pertama mulai April hingga Julai 2004 dan projek rintis kedua pada 1 hingga 31 Oktober 2004.

Bagi pelaksanaan sebenar 2005, program ini akan melibatkan 1,221 buah sekolah seluruh negara dan melibatkan seramai 3,663 orang guru.

Model-model j-Qaf yang dilaksanakan adalah Model Kelas Pemulihan Jawi, Model Enam Bulan Khatam al-Quran, Model Tasmik Khatam al-Quran, Model Perluasan Pelaksanaan Bahasa Arab Komunikasi dan Model Bestari Solat.

Model-model tersebut mempunyai kurikulum dan modul yang disediakan oleh pihak Jabatan Pendidikan Islam dan Moral (Japim), Kementerian Pelajaran.

Program j-Qaf dilihat mengambil semangat Perdana Menteri yang berusaha menggerakkan pelaksanaan Islam hadhari.

Majlis perkahwinan adik (lelaki)

tanda-tanda kebesaran Allah...awan menarik di SKSR

kejadian gumpalan awan yang berubah-ubah dari bentuk-bentuk yang sangat menakjubkan, peristiwa ini berlaku pada 22 hb 10 2009. gambaran ini dapat dilihat disekitar sekolah SKSR

sempena sambutan aidilfitri di SKSR

aktiviti J-QAF

sebelum

melakar mural dengan siti

selepas

anak-anakku (dua dari kanan, syazwi dan syahmi) depan mural yang dicat sendiri

kami guru Malaysia

Kami guru Malaysia
Berikrar dan berjanji
Mendidik dan memimpin
Putra putri negara kita

Pada Seri Paduka
Kami tumpahkan setia
Rukun Negara kita
Panduan hidup kami semua

Di bidang pembangunan
Kami tetap bersama
Membantu, membina
Negara yang tercinta

Amanah yang diberi
Kami tak persiakan
Apa yang kami janji
Tunai tetap kami tunaikan

Lagu & Lirik : Hashim Ahmad